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今日は釣ったマダイで握り寿司。
マダイも秋の季節を感じたようで、丸々として抱卵に向けての準備を進めているようです。
身に程よく脂が乗り、噛むと口の中に脂の甘さが広がって、それが酢飯と相まって...うーん、サイコーです。
もう唸るしかない~
今が旬の秋マダイ、釣りに来て下さい。
釣り味ももちろん最高です!